Pioneer Woman Ree Drummond condivide la sua 'molto deliziosa', nuovissima ricetta per l'insalata di patate ai peperoni

• Categoria: Cibo

Ree Drummond e la sua insalata di patate ai peperoni. Monica Schipper/Getty Images per The Pioneer Woman Magazine; Matt Ball

Ecco la tua occasione per festeggiare il compleanno dell'America comeRee Drummond! Man mano che i quattro figli di The Pioneer Woman sono cresciuti, anche il suo potluck annuale del 4 luglio, da quando lei e suo marito di 22 anni,Ladd Drummond, lanciato 19 anni fa. Abbiamo iniziato ad averlo quando il mio [Alex] più grande aveva due anni, ed è cresciuto ogni anno, raccontaNoi settimanali.

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Ora Ree, 50 anni, stima, la celebrazione un tempo intima è aumentata a circa 250 persone: l'abbiamo spostata in città l'anno scorso ed erano più di 500, aggiunge con una risata. Abbiamo creato un mostro!

Ladd Drummond partecipa alla celebrazione della rivista Pioneer Woman Magazine al Mason Jar il 6 giugno 2017 a New York City. Monica Schipper/Getty Images per The Pioneer Woman Magazine

Prima dell'evento annuale, c'è del lavoro da fare nel ranch che la famiglia chiama casa, otto miglia a ovest di Pawhuska, in Oklahoma. Aspettatevi un sacco di falciatura, diserbo e poi iniziamo a preparare un rimorchio per cavalli pieno di fuochi d'artificio. Mentre Ladd, 50 anni, e i suoi figli Alex, Paige, Bryce e Todd preparano i fuochi d'artificio, la star di Food Network, che ha recentemente lanciato una nuova linea di salse per barbecue, può essere trovata in cucina a preparare tutti i lati per il nostro grande potluck.

L'autore diLa donna pioniera cuocala serie pensa alla massa e cosa posso fare in grandi padelle di alluminio. Servirà un classico, come i fagioli al forno, ma predilige anche un'insalata caprese, perché finiamo sempre con i bordi pesanti e mi piace avere la freschezza e il sapore del basilico.

A proposito di lati, Ree consiglia anche un'insalata di patate davvero buona, perché l'insalata di patate può essere piuttosto noiosa e normale, quindi penso che debba essere davvero deliziosa.

Insalata di patate ai peperoni di Ree Drummond. Matt Ball

Mentre il personaggio televisivo ha i lati coperti, l'esperienza nella griglia di Ladd significa che è lui che affronta hamburger e bistecche. La nativa dell'Oklahoma rivela che suo marito prende una grande casseruola ignifuga, la mette sulla griglia, la riempie con una decina di bastoncini di burro e si limita a spennellare il burro sulle bistecche e sugli hamburger, che sono stati insaporiti con pepe di limone e sale condito.

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Ree promette che c'è sempre cibo a sufficienza per tutti i suoi ospiti, ma parte del motivo per cui l'esperto culinario fa cucinare la carne a Ladd è perché, almeno, tutti riceveranno una bistecca o un hamburger. Un anno, abbiamo finito con circa sette padelle di costolette, un'insalata e circa 19 dessert.

Nonostante il rischio di avere un potluck pesante sui calzolai e leggero sulle insalate, Ree non si sente obbligato a curare chi sta portando cosa. Invece, giura che il segreto per un buon pranzo estivo non è orchestrare.

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Alla ricerca di qualcosa di gustoso da portare in un piatto tutto tuo? Dai un'occhiata alla ricetta dell'insalata di patate ai peperoni non noiosa, non banale e nuova di zecca di seguito!

Insalata Di Patate Con Peperoni

Per 10-12 porzioni

INGREDIENTI:

• 4 libbre di patate d'oro Yukon baby
• 2 cucchiai di sale kosher
• 1 tazza di vera maionese
• 3/4 tazza di salsa marinara
• 1/4 tazza di parmigiano macinato
• 8 cipolle verdi intere, parti verdi e bianche
• 7 once di peperoni, tagliati in quarti
• 2 tazze di olive verdi snocciolate, dimezzate
• 24 perle di mozzarella, scolate e divise
• 1/2 tazza di prezzemolo, tritato e diviso
• 1/2 tazza di basilico, chiffonade
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco

ISTRUZIONI:

1. Mettere le patate in una pentola con acqua fredda e aggiungere due cucchiai di sale. Coprire, portare a ebollizione e cuocere fino a quando non saranno teneri in una forchetta, 10-15 minuti. Scolate, tagliate a metà le patate e trasferitele in una ciotola.
2. Per il condimento, mescolare la maionese, la salsa marinara e il parmigiano.
3. Versare il condimento sulle patate, aggiungere le cipolle verdi e mescolare.
4. Unire i peperoni, le olive, le perle di mozzarella, 3/4 del prezzemolo tritato, il basilico e il pepe. Guarnire con il prezzemolo rimasto e servire.