L'affiliato di McDonald's che ha inventato il Big Mac, Michael 'Jim' Delligatti, è morto a 98 anni

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Il creatore di Big Mac Michael Jim Delligatti partecipa alla sua festa per il 90° compleanno nel 2008. Gene J. Puskar/AP Foto

L'uomo che ha creato il Big Mac di McDonald's, Michael Jim Delligatti, è morto all'età di 98 anni lunedì 28 novembre.

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Kerry Ford, una portavoce della catena di fast food, ha detto al Associated Press mercoledì 30 novembre Delligatti è morto nella sua casa di Pittsburgh, circondato da familiari e amici.

Delligatti era noto per aver realizzato l'originale hamburger Big Mac, che è diventato una delle voci di menu più popolari di McDonald's per quasi 50 anni. Il nativo della Pennsylvania ha aperto il suo franchising McDonald's a Uniontown a metà degli anni '60 e presto ha iniziato a cercare modi per espandere la tariffa di McDonald's oltre ad hamburger, patatine fritte e frullati.

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Delliganti ha deciso di sperimentare per migliorare l'hamburger di Mickey Ds aggiungendo due polpette di manzo, salsa speciale, lattuga, formaggio, sottaceti, cipolle su un panino con semi di sesamo e ha iniziato a venderlo nel suo ristorante.

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Durante un'intervista del 2006 con ilAP, Delliganti ha rivelato che McDonald's inizialmente si era opposto al lancio della sua invenzione in più ristoranti perché le vendite degli hamburger dell'azienda stavano già andando bene. Tuttavia, Delligatti - che ha continuato a possedere e gestire 47 sedi di McDonald's - non si è mai arreso; e dopo un po' di pressioni, il Big Mac è diventato una sensazione nazionale nel 1968 dopo essere stato introdotto nei ristoranti di tutti gli Stati Uniti.

Mercoledì, McDonald's ha reso omaggio a Delliganti tramite l'account Twitter ufficiale dell'azienda, scrivendo: Oggi celebriamo i 98 anni di ispirazione dell'inventore del Big Mac, Michael 'Jim' Delligatti. Jim, ti ringraziamo e ti ricorderemo per sempre. La catena di fast food ha condiviso una foto e una citazione dell'inventore del fast food, dicendo: Non avrei mai immaginato che la mia creazione si sarebbe trasformata in un pezzo di Americana.